Issue #79: Fix tests, independent from variable create

Foi removido as variaves que não estão sendo mais utilizadas em config/ci_test.env.example , config/config.env.example, src/adapter/postgres.spec.ts, src/api/controllers/collect.spec.ts e src/util/configParser.ts.

A fixture foi atualizada para não precisar da variavel create , seguindo uma ordem criar a tabela e se ela ja existir truncar a tabela em test/postgres/fixture.ts.